【主料】2人份 莲子150克 猪肚1个 陈皮3克 蜜枣2颗 玉米笋60克 红萝卜1根 姜20克 蚝豉5粒 【辅料】 盐适量 料酒1汤匙
步骤1
猪肚彻底洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍
步骤2
清洗干净的猪肚可切可不切，视自己喜欢哈，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发
步骤3
加入半锅清水
步骤4
把猪肚放入（注：因为我想等煲完汤后，把猪肚取出凉拌着吃，所以没切）
步骤5
蜜枣，陈皮，蚝豉入锅
步骤6
接着放入玉米笋，红萝卜和姜片
步骤7
盖好盖子
步骤8
选择煲瘦肉汤键，开始煲汤
步骤9
煲了1个小时左右，此时可把莲子放入，继续煲1小时，食用前调入适量盐即可
