【主料】3人份 五花肉300克 杭椒150克 【辅料】 食盐1/2茶匙 蚝油1茶匙 白糖1/2茶匙 料酒1茶匙 老姜5克 大蒜5瓣 老抽1茶匙
步骤1
主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜
步骤2
五花肉去皮切薄片
步骤3
杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片
步骤4
炒锅置火上，放入切好的五花肉煸炒
步骤5
煸炒至五花肉吐油变色，把五花肉拨到一边，放入切好的姜片、蒜片，煸炒出姜蒜香味
步骤6
煸炒出姜蒜香味后，加入一茶匙料酒
步骤7
加入一勺老抽快速翻炒均匀
步骤8
翻炒均匀后加入杭椒快速翻炒
步骤9
翻炒至杭椒微微起皱后加入二分之一匙食盐、二分之一匙白糖
步骤10
最后加入一茶匙蚝油快速翻炒均匀即可关火盛出
