【主料】4人份 姬松茸700克 尖椒5个 【辅料】 盐适量
步骤1
根据人数准备好新鲜的姬松茸和辣椒
步骤2
姬松茸切薄片，辣椒切片
步骤3
一汤匙油，翻炒姬松茸。（注意：不要加盐）
步骤4
炒出水后起锅，用沥网把菌汁沥出来，可以用炒菜铲子压几下。（注意：菌汁营养丰富、非常美味不要倒了，可以用来拌饭或者用来做拌面汁。大部分菌类经过加热翻炒都会出汁水，此方法适用大部分炒菌过程）
步骤5
一汤匙油翻炒青辣椒
步骤6
辣椒炒熟后加入姬松茸、盐翻炒几下就可以起锅了。（姬松茸味道鲜美，味精可放可不放）
