【主料】2人份 鸡腿1只 大葱1根 花生50克 精盐1克 【辅料】 胡椒适量 料酒适量 水淀粉适量 食用油适量 米醋3勺 白糖一勺半 酱油3勺 辣椒粉适量
步骤1
鸡腿肉去骨，切丁，放入盐，胡椒，水淀粉，料酒，抓匀腌制15分钟
步骤2
大葱切成25cm的小段，糖、醋、酱油、料酒混合成碗汁
步骤3
炒锅烧热，加入油，倒入腌好的鸡丁，炒到鸡肉泛白，倒入干辣椒和花椒，辣椒粉，葱段和碗汁，翻炒几下，出锅前倒入花生米即可
