【主料】 鸭胗320g 【辅料】 柿子椒120g 胡萝卜70g 食盐适量 鸡精适量 黄酒适量 姜适量
步骤1
把鸭胗洗净
步骤2
先对半切开
步骤3
再切成薄片
步骤4
改刀切花纹
步骤5
炒锅里加入适量的水，煮沸，倒入鸭胗
步骤6
煮一会上面就会有很多浮沫出现，把鸭胗倒出来冲洗一下
步骤7
炒锅加入适量的水，加入适量的生姜片，黄酒
步骤8
倒入鸭胗煮30-45分钟后，捞出
步骤9
胡萝卜斜切成片
步骤10
炒锅加少量的水，下入胡萝卜片煮3分钟
步骤11
倒入青椒片一起煮1分钟
步骤12
倒入鸭胗
步骤13
加入适量的六月鲜特级酱油
步骤14
加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可
