【主料】 毛豆腐300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 料酒适量
步骤1

锅内放适量水,烧开后放入豆腐,焯熟
步骤2

葱姜切片,备用
步骤3

焯后的豆腐,切成小方块
步骤4

锅内放适量油,放入姜片、葱花爆香
步骤5

放入大肠翻炒几下,放适量清水,没过猪肠
步骤6

煮开后,倒适量料酒去腥
步骤7

再次烧开后,加入豆腐,炖20分钟左右。加盐调味,出锅即可