【主料】2人份 猴腿菜500克 猪肉(瘦)100克 【辅料】 植物油适量 大蒜4瓣 盐5克 味精少许
步骤1
猴腿菜浸泡清洗干净，肉切丝，蒜切末
步骤2
锅加水烧开，下入猴腿菜焯烫
步骤3
放入冷水中投凉，沥水待用
步骤4
锅加油烧热，下入肉丝炒至变白，下入蒜末炒香
步骤5
下入猴腿菜，盐，大火煸炒1-2分钟，放味精翻炒均匀盛出装盘
