【主料】 糯米粉200g 红薯1个 【辅料】 冰糖100g
步骤1
准备好糯米粉
步骤2
糯米粉加水搅拌，揉成面团
步骤3
面团放置在碗里面，醒15分钟
步骤4
取一块面团，约拇指尖大小
步骤5
把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子
步骤6
一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番
步骤7
做好的糯米圆子
步骤8
红薯洗干净，切小块
步骤9
锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮
步骤10
等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮
步骤11
放入冰糖，转中火
步骤12
中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了
