【主料】 大米80g 糯米15g 鸡蛋1个 【辅料】 香菜适量
步骤1
米浸泡半小时
步骤2
牛肉切小片，加酒、姜丝腌制一会儿
步骤3
另用小锅，加少许水、酒、姜丝
步骤4
下牛肉片焯一下，去血沫
步骤5
水烧开后加入米，煮滚后开小火，煮至有些黏稠时加入牛肉片
步骤6
煮至粘稠，加入打散的蛋液，搅拌均匀即可
