【主料】3人份 猪肉300克 【辅料】 油2汤匙 盐5克 料酒1茶匙 胡椒粉2克 鸡蛋1个 面包糠适量
步骤1
主料：猪里脊肉
步骤2
把猪肉切片，厚度在5毫米左右
步骤3
把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打
步骤4
加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟
步骤5
取一片肉，沾匀蛋液
步骤6
再蘸满面包糠
步骤7
放入煎锅中
步骤8
煎至一面金黄，翻面再煎。煎至两面金黄即可装盘。改刀即可食用
