【主料】 茄子350g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 生抽适量 醋适量 蒜4瓣 花椒适量
步骤1
茄子洗净破开
步骤2
放入蒸锅中大火蒸二十分钟至熟
步骤3
晾凉后去皮撕成条
步骤4
准备好蒜及花椒
步骤5
放入蒜臼子捣成泥加盐 生抽 醋调成汁
步骤6
将料汁倒入茄子中
步骤7
再加入几滴香油即可
