【主料】 牛腩300g 金针菇200g 西红柿3个 【辅料】 葱适量 香叶适量 桂皮适量 陈皮适量 番茄酱200g 调和油适量 食盐适量
步骤1
将香叶、桂皮、陈皮、用水冲去浮尘，放入料包中备用
步骤2
牛腩洗净切块，冷水下锅，水开后3分钟后捞出，洗去血沫
步骤3
锅中放少许油，热后放入葱花和番茄酱翻炒均匀，倒入牛腩，继续翻炒，使牛腩沾上番茄酱
步骤4
将炒好的牛腩放入炖锅中，加入开水，然后放入料包，大火烧开，小火炖煮1个小时
步骤5
炖牛腩的时候，将番茄去皮切块，待牛腩时间差不多后，用炒锅加一点油，将番茄略炒一下，然后加入炖锅中，小火炖30分钟
步骤6
加入金针菇再炖10分钟，加盐调味即可
