【主料】4人份 木耳(水发)20克 五花肉300克 辣椒(红，尖，干)1个 蒜100克 【辅料】 花生油5毫升 盐4克 料酒1毫升 生抽3毫升 生姜3克
步骤1
准备食材：干小木耳、五花肉、红辣椒、大葱
步骤2
木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
步骤3
木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
步骤4
热锅，倒油，放入腌制好的五花肉，生姜丝、煎至微黄，翻转二面微黄即可
步骤5
煎过五花肉的油锅，放入木耳爆炒
步骤6
加入红辣椒，加入大蒜
步骤7
加入煎好的五花肉
步骤8
放盐、生抽，翻炒均匀即可
