【主料】 平菇224g 鸡蛋52g 白菜70g 【辅料】 食用油适量 食盐适量 生抽适量
步骤1
准备好平菇、粉丝、鸡蛋
步骤2
粉丝用冷水浸泡；鸡蛋磕破于碗中
步骤3
平菇、白菜洗净撕小块备用
步骤4
锅中油热，下入平菇翻炒
步骤5
倒入冷水，煮开后，下入粉丝
步骤6
汤水煮开，倒入蛋液；用锅铲推开成片状
步骤7
加入盐，淋入生抽
步骤8
倒入白菜，拨入汤水中
步骤9
加入黑胡椒粉
步骤10
调好味盛入碗中
