【主料】1人份 牡蛎200克 紫菜头100克 虫草花10克 田七5克 【辅料】 食盐1茶勺 鸡精2克
步骤1
将牡蛎、金不换洗净，紫菜头、蒜头、姜切块切丝备用
步骤2
虫草花用冷水泡软备用
步骤3
炒锅内倒入少许油，先爆香蒜头末和姜丝，再将牡蛎爆炒三四分钟后倒出待用
步骤4
锅底留些刚炒牡蛎的油用于炒紫菜心，过程有点干锅的话可加点水
步骤5
紫菜心八成熟时，倒入刚炒熟待用的牡蛎，再加入虫草花，炒制一分钟后加食盐、鸡精，撒点金不换即可出锅
