【主料】3人份 娃娃菜1棵 红薯粉丝100克 猪肉丸200克 【辅料】 大葱适量 八角1个 姜适量 酱油适量 蚝油适量 食盐适量
步骤1
主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜
步骤2
娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用
步骤3
锅中放底油，爆香葱姜、八角
步骤4
爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
步骤5
煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐
步骤6
拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）
步骤7
加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）
步骤8
大火烧沸，转中小火煨一会
步骤9
煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火
