【主料】3人份 柿子椒1个 扁豆400克 【辅料】 油1汤匙 盐8克 味精2克 蚝油2汤匙 葱适量
步骤1
主辅料： 青椒、扁豆
步骤2
把扁豆洗净、切象眼块
步骤3
青椒切片，葱切碎
步骤4
锅中烧开水，加几滴油、少许盐，放入扁豆汆烫 把扁豆焯熟
步骤5
捞出过冷水
步骤6
起锅热油，爆香葱花
步骤7
放入扁豆
步骤8
翻炒均匀
步骤9
放入青椒
步骤10
炒匀后，加入蚝油
步骤11
加盐、味精调味
步骤12
翻炒均匀，关火。 出锅装盘，即可上桌。
