【主料】3人份 猪肋排500克 胡萝卜一根 甜玉米一根 【辅料】 葱2克 姜3片适量 料酒一汤匙 清水适量 盐适量
步骤1
准备所有的材料，肋排清水略作冲洗，胡萝卜洗净，甜玉米去掉外皮略作冲洗
步骤2
甜玉米切块，胡萝卜切滚刀块，葱姜切片
步骤3
锅中清水烧开，放入葱姜料酒、排骨焯水
步骤4
煮出排骨的浮沫后捞出排骨待用
步骤5
另起砂锅，放入足量的水，放入排骨，大火烧开，转中小火炖30分钟
步骤6
放入玉米段、胡萝卜块继续炖煮十分钟
步骤7
最后放入一小勺盐调味，即可盛出
