【主料】3人份 菠萝半个 面粉25克 猪里脊肉200克 番茄酱60克 鸡蛋1个 白醋少许 【辅料】 细砂糖20克
步骤1
里脊肉切薄片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀
步骤2
放入面粉用手抓匀备用
步骤3
锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出
步骤4
复炸一次，肉更加酥脆
步骤5
炸好捞出
步骤6
菠萝处理好切片
步骤7
锅中加入油，大火烧热，下入菠萝翻炒
步骤8
加入番茄酱炒匀
步骤9
淋入白醋翻炒至菠萝微软
步骤10
下入肉片快速翻炒均匀即可关火
步骤11
出锅装盘即可食用
