【主料】3人份 排骨500克 【辅料】 大葱5克 姜10克 料酒1茶匙 醋2茶匙 白糖3茶匙 生抽4茶匙 水适量 食用油适量
步骤1
食材：肋排、葱段、姜片、料酒、醋、白糖、生抽
步骤2
将小肋排用清水浸泡出血水后捞出空干水份
步骤3
锅中放一点点油润锅，放入淋干水份的肋排煸炒
步骤4
煸炒至肋排微微发干，放入葱段、姜片炒出香味
步骤5
炒出葱姜香味后烹入料酒
步骤6
依次加入2茶匙醋、3茶匙白糖、4茶匙生抽
步骤7
加入适量热水稍稍莫过排骨
步骤8
大火烧沸后改小火烧至
步骤9
小火烧至30分钟左右大火把汤汁收尽即可
步骤10
成品！
