【主料】(多人份) 咸肉适量 日本豆腐3根 【辅料】 新鲜香菇1朵
步骤1
咸肉用温水冲洗干净表面盐分，切成合适日本豆腐直径的长度
步骤2
用利刀片出薄片，越薄越好，我的大约是0.1到0.2CM,可以透光
步骤3
日本豆腐去掉外包装
步骤4
每一根去掉一点头尾，切成三段
步骤5
咸肉放在豆腐底下
步骤6
紧实的卷起来
步骤7
用干净的绳子卷好，不用绑，也可以用牙签扎进去固定，香菇切碎，放在豆腐上
步骤8
全部放入碟子里，冷水开蒸，蒸15分钟即可
