【主料】2人份 茄子(紫皮，长)2个 红尖椒1个 尖椒1个 【辅料】 植物油2汤匙 大蒜3瓣 盐2克 美极鲜酱油2汤匙
步骤1
食材洗净
步骤2
蒸锅入水烧开，放上茄子隔水蒸5至6分钟
步骤3
期间，青红尖椒切末，蒜切末
步骤4
将蒸好的茄子，划开
步骤5
炒锅入油烧热，下入蒜末小火炸至微黄，关火
步骤6
下入青红尖椒末、盐，拌匀
步骤7
将美极鲜酱油刷在茄子里，在均匀的摊上蒜油，即成
