【主料】2人份 鸡爪500克 【辅料】 植物油2汤匙 老干妈2汤匙 红烧酱油1汤匙 料酒1汤匙 葱10克 白糖1/2汤匙 姜10克 胡椒粉1茶匙
步骤1
准备好食材
步骤2
剪去指甲，洗净
步骤3
锅加水，冷水下入鸡爪，开后焯水2-3分钟，捞出洗净，沥干水
步骤4
锅加油烧热，下入葱段姜片爆香，下入鸡爪翻炒均匀
步骤5
在加入红烧酱油炒上色，淋入料酒，胡椒粉，
步骤6
加入适量水，白糖，老干妈豆豉油辣椒，大火烧开转中小火
步骤7
加热至剩少许汤汁时，盛出装盘
