【主料】(多人份) 鱿鱼300克 【辅料】 面酱2勺 料酒1勺 白糖1勺 蚝油1勺 孜然粉少许 葱姜少许 食用油少许 盐少许
步骤1
鱿鱼剥去皮去肠，去掉腕足吸盘，清洗干净
步骤2
鱿鱼从里面划上十字花刀
步骤3
放入沸水中焯一下
步骤4
焯好的鱿鱼加入蚝油，姜片，适量的盐抓匀腌制半小时
步骤5
炒锅倒入适量的油，放入葱姜片爆香
步骤6
放入腌制好的鱿鱼
步骤7
加入面酱，白糖，料酒翻炒
步骤8
最后放入孜然粉翻炒均匀即可出锅
