【主料】3人份 草鱼400克 榨菜一袋 【辅料】 盐适量 生姜适量 葱花适量 油适量
步骤1

皖鱼洗干净,去黑膜,鱼鳞
步骤2

把鱼切成3厘米左右的块
步骤3

加入盐,油腌制片刻
步骤4

盘里放入生姜和少许榨菜
步骤5

放入皖鱼,再放一层生姜丝和榨菜
步骤6

水开后放入锅里蒸7分钟
步骤7

撒上葱花,淋上烧热的油即可