【主料】3人份 腐竹250克 柿子椒半个 胡萝卜一小段 芹菜几根 【辅料】 盐1勺 鸡精1勺 生抽少许 黑胡椒粉1勺 孜然粉1/2勺 味精微量 葱1小条 姜1小块 蒜1瓣
步骤1
腐竹提前泡发好，各种材料备齐
步骤2
锅中下油，大火烧热
步骤3
入葱姜蒜出香味
步骤4
所有材料入炒锅，加盐，黑胡椒粉，孜然粉，味精，鸡精，生抽，翻炒均匀
步骤5
因为是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下锅随之就下调料，炒匀入味儿就出锅
