【主料】2人份 豆腐270克 干香菇5朵 【辅料】 辣椒1只 蒜2瓣 姜2片 葱3根 酱油2汤匙 鸡汤半碗 盐适量 油适量
步骤1

备好材料
步骤2

香菇泡发
步骤3

切细条
步骤4

豆腐切小片
步骤5

葱姜蒜辣椒切末
步骤6

锅中加油烧热,放入豆腐煎透盛出待用
步骤7

锅中留油,放入葱姜蒜辣椒末炒香
步骤8

加入香菇炒1分钟
步骤9

加煎好的豆腐、盐、酱油炒匀后倒入鸡汤中小火焖煮5分钟
步骤10

收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀即可出锅
步骤11

装盘后撒点葱花