【主料】2人份 丝瓜1个 豆腐皮200克 【辅料】 油1汤匙 盐5克 葱适量 生抽1汤匙 味精2克
步骤1
主辅料：干豆腐 、丝瓜、葱。
步骤2
丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
步骤3
将干豆腐切象眼片（菱形片）。
步骤4
起锅热油、爆香葱花。
步骤5
放入干豆腐炒匀。
步骤6
烹入生抽。
步骤7
加适量水，炖制3分钟。
步骤8
放入丝瓜片，加盐调味，翻炒均匀。
步骤9
煨制1分钟左右，加味精提鲜。 出锅装盘。
