【主料】2人份 五花肉300克 蒜苗200克 【辅料】 黄豆酱1勺 豆瓣酱1勺 小米椒2个 姜3片 油适量
步骤1
准备好材料
步骤2
五花肉洗净切段
步骤3
姜切片、蒜苗切段
步骤4
锅里加水，水开后加入肉和姜片煮5分钟
步骤5
煮好的五花肉过冷水，装进保鲜袋，冰箱冷冻30分钟
步骤6
取出冷冻好的五花肉，切成薄片
步骤7
锅中倒入少量的油，7成热的时倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒
步骤8
待五花肉煸炒出油后，放入酱料翻炒，倒入蒜苗，焖制断生，盛出
