【主料】(多人份) 糯米粉300克 猪肉馅200克 【辅料】 油300克 清水230克 酵母3克
步骤1
准备好食材（猪肉末是调味好的）
步骤2
酵母加入清水里搅拌均匀
步骤3
倒入糯米粉里揉成光滑的面团
步骤4
盖上湿布放在温暖处静置2小时，使得粉团里面呈疏松状
步骤5
发酵好的粉团会变得干干的，再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆
步骤6
取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅
步骤7
虎口收口后搓圆至全部做好
步骤8
锅内倒油，温油下入
步骤9
用中火炸至表皮变色起皱捞起
步骤10
转大火等油温升高后再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可
步骤11
外脆里糯，味道鲜美
