【主料】 澄粉100g 玉米淀粉30g 【辅料】 食盐适量 竹炭粉适量
步骤1
准备好原料。
步骤2
肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。
步骤3
充分搅拌均匀，尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味
步骤4
将澄粉和淀粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右。
步骤5
取出放在案板上揉擦均匀，取一份加入竹炭粉，沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。
步骤6
全部搓成形状不规则的长条，形状越难看越好。
步骤7
全部合在一起拧成一条。
步骤8
下剂子。
步骤9
擀成厚薄均匀的皮。
步骤10
包上馅料
步骤11
上锅蒸10分钟左右。
