【主料】3人份 扁豆500克 肉肠1根 尖椒2个 【辅料】 油1汤匙 盐10克 味精2克 葱适量
步骤1
材料：扁豆、肉肠 、尖椒 、葱
步骤2
把尖椒、肉肠、葱切好，备用
步骤3
锅烧开水，放少许盐和几滴油，放入扁豆，将其焯熟
步骤4
捞出备用
步骤5
起锅热油，爆香葱花
步骤6
放入尖椒炒匀
步骤7
再放入肉肠炒匀
步骤8
放入焯好的扁豆
步骤9
加盐、味精调味，快速翻炒均匀即可 出锅装盘
