【主料】3人份 猪肉馅100克 口蘑4个 杏鲍菇1根 香菇60克 【辅料】 油1/2勺 料酒2勺 盐1勺 生抽1勺 甜面酱1勺 豆瓣酱1勺 拌饭酱1勺 淀粉2克 葱1根 姜2克 大蒜2瓣
步骤1
肉末用料酒、盐、生抽腌10分钟
步骤2
猴头菇、口蘑、香菇切丁
步骤3
微波炉碗中放点油、加入葱、姜、蒜
步骤4
高火20秒，爆香
步骤5
取出后放入菌菇、肉末拌匀，再高火3分钟
步骤6
取出滤掉水分，放入豆瓣酱、甜面酱、拌饭酱，根据口味、颜色添加盐或酱油
步骤7
再放点淀粉搅拌均匀
步骤8
再高火2分钟后取出撒上葱花
