【主料】3人份 苦瓜4个 胡萝卜1个 洋葱1个 【辅料】 油1汤匙 盐8克 味精2克 醋1克 葱适量 水淀粉适量
步骤1
主料：苦瓜、胡萝卜、洋葱（漏拍了）
步骤2
把苦瓜去瓤、切丁
步骤3
把洋葱、胡萝卜切丁
步骤4
起锅热油，爆香葱花
步骤5
放入胡萝卜丁煸炒
步骤6
炒熟后，放入苦瓜丁煸炒
步骤7
把苦瓜丁炒至稍稍塌秧，加盐、味精调味
步骤8
翻炒均匀后，放入洋葱炒匀，点几滴醋提味，淋入少许水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可出锅装盘
