【主料】(多人份) 猪里脊肉200克 小白菜500克 【辅料】 盐1茶匙 料酒2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 豆粉4茶匙 姜50克 枸杞20粒 鸡精1/3茶匙
步骤1
小白菜，去头洗净 里脊肉，切薄片放盐、料酒、胡椒粉、水豆粉 姜，切丝
步骤2
小白菜放入加油、盐的水中氽熟
步骤3
捞入汤盆中
步骤4
少油，放姜丝煎香
步骤5
倒入氽菜水烧开关小火，将肉片拌匀后夹入
步骤6
待肉片凝固、汤微开后，开中火用筷子将肉片划散
步骤7
煮5分钟，放胡椒粉、鸡精拌匀入汤盆 洒泡发好的枸杞即可
