【主料】2人份 鸡翅中7只 桂花少许 【辅料】 食盐2茶勺 红糖2茶勺 姜少许 蒜泥少许
步骤1
将鸡中翅冲洗干净，用刀在鸡翅上打上刀花，然后将鸡翅的血水冲洗干净。将姜和蒜剁成泥
步骤2
将盐、桂花、蒜泥、酱油、姜放入鸡翅中腌两小时
步骤3
用平底锅起油锅，煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。把煎好的鸡翅盛出
步骤4
另起油锅，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦
步骤5
鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花
