【主料】 鸡蛋2个 椰汁130克 【辅料】 炼乳1勺
步骤1

打开椰子,倒出椰汁
步骤2

切开椰子顶部的盖,用勺子刮下椰肉备用
步骤3

两个鸡蛋打散后加入椰汁和炼乳搅拌均匀
步骤4

过筛两次,碗上盖保鲜膜,用牙签扎孔若干
步骤5

入蒸锅,开锅后转小火炖15分钟
步骤6

炖蛋的时间用来切椰肉,洗净椰肉切小粒备用
步骤7

炖好的蛋羹摆椰肉,完成
步骤8

成品