【主料】3人份 鱼头1个 【辅料】 酱油1勺 食盐1小撮 食油1勺 胡椒粉1小撮 辣椒1颗 姜1小块 蒜1/2头
步骤1
蒜头、姜、辣椒剁碎，加入胡椒粉、食用油、盐、酱油拌匀，腌制10分钟
步骤2
鳙鱼头洗净，剁成块状，平铺在深盘上，淋上步骤1中腌制好的酱料，一层鱼头一层酱料
步骤3
开水上锅，大火蒸15分钟即可
