【主料】4人份 柿子椒1个 豆腐皮1张 西红柿1个 洋葱1个 【辅料】 油1汤匙 盐8克 味精2克 葱适量 水淀粉适量
步骤1
主料：青椒、西红柿、干豆腐、洋葱
步骤2
起锅热油、放入葱花炒香
步骤3
放入西红柿丁
步骤4
加适量水烧开，煮5分钟左右即为茄汁
步骤5
加入干豆腐，烧制3分钟
步骤6
放入青椒
步骤7
加盐、味精调味
步骤8
放入洋葱炒匀，然后淋入水淀粉勾薄芡
步骤9
待芡汁糊化，即可关火 、出锅装盘。
