【主料】2人份 青口50克 菠菜80克 【辅料】 蒸鱼豉油5毫升 陈醋3毫升 植物油8毫升 蒜5克 姜粉1克 芝麻2克
步骤1
青口洗净，入蒸锅，中火，10分钟左右开口即可
步骤2
趁蒸青口的时候，菠菜洗净，焯水，过冷水后，挤出多余的水分后切段。 蒜切片，备用
步骤3
青口蒸好后，去壳，去除两瓣肉中间的“足丝”，就是那个帮助它附着在岩壁石头上的“毛毛”
步骤4
锅中放植物油将蒜片爆香
步骤5
将青口和菠菜倒入锅中，加入蒸鱼豉油和姜粉翻炒两下，出锅前点几滴陈醋，装盘后撒上芝麻
