【主料】2人份 肉丸150克 欧芹50克 豆腐干2片 【辅料】 食盐1/2茶匙 蒜瓣3颗 葱1根 红椒1根 鸡精1/2茶匙
步骤1
蒜拍碎剁成末，葱切断，红椒切丝备用
步骤2
香干切丝，芹菜切断备用
步骤3
肉圆对半切开，表面切花刀
步骤4
锅里倒油，七八成热后姜、葱、蒜和红椒下锅
步骤5
加入切好的肉圆翻炒几下
步骤6
再依次放入香干和芹菜，放少许盐翻炒一分钟即可出锅
