【主料】4人份 鸡(土鸡,家养)950克 【辅料】 油20毫升 咖喱粉2汤匙 盐4克 姜2片 料酒30毫升 葱花少许
步骤1

鸡洗净斩块
步骤2

准备生姜片,葱花和咖喱粉
步骤3

热锅温油下入生姜片和咖喱粉爆香
步骤4

倒入鸡块煸炒至全部裹上咖喱酱料后加入盐
步骤5

倒入料酒
步骤6

加入开水
步骤7

盖上大火烧开后转中小火至鸡肉入味熟透
步骤8

打开转大火收汁后熄火
步骤9

撒上葱花上桌