【主料】3人份 杏鲍菇300克 黑木耳100克 猪肉100克 【辅料】 油1汤匙 盐10克 生抽1汤匙 葱适量 水淀粉适量 味精2克 姜适量
步骤1
把杏鲍菇切片
步骤2
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟
步骤3
捞出过冷水备用
步骤4
黑木耳提前泡发，洗净备用
步骤5
猪肉、葱姜切好备用
步骤6
热油，炒香葱姜，放入肉片煸炒
步骤7
炒制肉片断生，烹入生抽
步骤8
放入黑木耳翻炒
步骤9
加盐、味精调味
步骤10
放入杏鲍菇
步骤11
翻炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡
步骤12
快速翻炒。芡汁糊化，即可关火
步骤13
出锅装盘，即可上桌
