【主料】3人份 千张一张 【辅料】 油一勺 盐一小勺 剁椒一勺
步骤1
豆皮洗净，沥干水
步骤2
豆腐皮平放在案板上
步骤3
切成两半后，分别折成长方形
步骤4
用菜刀切成均匀的丝，一端不要切断
步骤5
从一头卷起
步骤6
全部卷完
步骤7
翻过来，放在碗里，用手稍微整理一下形状
步骤8
蒸5、6分钟
步骤9
另取一锅，烧热油，加适量盐和水烧开，淋在蒸好的豆皮上即可
