【主料】2人份 蛇瓜1根 美人椒6个 【辅料】 油1汤匙 盐8克 醋半汤匙 味精2克
步骤1
主 料：蛇豆
步骤2
辅料：美人椒
步骤3
把蛇豆去皮、洗净、切滚刀块。
步骤4
把美人椒切成圈状。
步骤5
起锅热油，放入美人椒煸炒。
步骤6
放入蛇豆煸炒均匀。
步骤7
炒至蛇豆稍许塌秧，加盐、味精调味。
步骤8
加少许水煨制1--2分钟，至蛇豆熟透。
步骤9
点几滴醋提香，即可关火。 出锅装盘。
