【主料】3人份 素鸡一根 【辅料】 八角1个 冰糖1块 干辣椒1-2个 生姜，葱适量 酱油20克 盐，鸡精适量
步骤1
卖豆腐的那里基本都有的卖！
步骤2
洗净切成有点厚度的片状
步骤3
锅内加入比平常炒菜多的色拉油，小火慢慢煎。素鸡很容易煎熟！
步骤4
翻面继续哦！
步骤5
煎好后的样子！
步骤6
酱油，盐，冰糖，八角，干辣椒，葱，鸡精和适量的水，一起倒入卤素鸡的锅里。以淹过素鸡为准
步骤7
水烧开后，小火卤十分钟就好，可以泡一会再拿出来吃，入味更深，家里没有那种大葱，就改用小香葱了！
步骤8
一口咬下去，满嘴的卤汁！如果在卤肉的时候卤会更香！用过后的卤汁不要扔，可以拿来卤鹌鹑蛋，味道很好！
