【主料】3人份 肉末150克 海虾10个 丝瓜1根 【辅料】 盐少许 鸡精少许 生抽少许 蒜头3个 生姜少许 辣椒随意 淀粉少许
步骤1
将丝瓜切好摆盘中间挖空，用勺子沿着边缘即可
步骤2
肉剁成肉末，加盐，鸡精，生抽，淀粉
步骤3
虾剥壳，去头，酒腌一下
步骤4
虾包在肉丸里，放在丝瓜上，上锅蒸10～15分钟，大火转小火
步骤5
把姜末，辣椒末，蒜末，热油爆香淋到蒸好的菜上，装盘
