【主料】2人份 鳀鱼200克 【辅料】 油适量 盐半勺 料酒1勺 酱油1勺 姜适量 蒜适量 葱适量 鸡精半勺 花椒油1/3勺
步骤1

准备好公干鱼
步骤2

加水泡一下
步骤3

去掉鱼肚子里面的脏物,清洗干净
步骤4

切点姜蒜和泡椒
步骤5

锅热油,下姜蒜和泡椒炒香
步骤6

加入公干鱼
步骤7

加点料酒翻炒
步骤8

加点酱油
步骤9

加盐和鸡精调味
步骤10

最后加入香葱
步骤11

加白糖和花椒油翻炒均匀
步骤12

装盘