【主料】3人份 土豆400克 【辅料】 香葱20克 椒盐少许
步骤1
食材准备：土豆400克，葱20克，椒盐少许；香葱洗净，切段，备用
步骤2
土豆洗净去皮
步骤3
土豆切成1厘米见方的土豆丁，并放入水中，洗净表面淀粉
步骤4
将土豆丁倒入锅中，煮5分钟
步骤5
煮熟的土豆丁，倒出沥干水
步骤6
油锅5成热
步骤7
将土豆丁倒入锅中，翻炒，（轻轻翻炒，放置土豆碎坏）
步骤8
炸至表面金黄后，加入香葱段，加入椒盐
步骤9
翻炒均匀
步骤10
出锅装盘即可
