【主料】1人份 鸭腿2只 【辅料】 酱油4勺 料酒3勺 白糖1勺 蚝油2勺 盐10克 黑胡椒粉少许 姜5片 大蒜2瓣 大葱1小段 八角2个 香叶1片 小茴香10克 蜂蜜2勺
步骤1
鸭腿洗净，有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料，腌料
步骤2
拌入香料
步骤3
倒入腌料，用叉子在鸭腿表面扎孔
步骤4
装入塑料袋，封紧，放冰箱冷藏腌制24小时
步骤5
从冰箱取出用锡纸包好，烤箱预热230度烤25分钟
步骤6
准备蜂蜜
步骤7
25分钟后取出，打开锡纸，哇，香味扑鼻，锡纸里面看到都是油和汁水，吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁，不包锡纸200度烤20分钟
步骤8
还差五分钟时再刷一层蜂蜜
步骤9
成品出炉了，太香了，整个厨房都是香味
步骤10
切一刀汁水直流
步骤11
大快朵颐！
